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いつかやるとは思っていた年越し。
いつかやるとは思っていたさ。
とうとうやったな。スゴイな、我が家。
とどまるところを知らぬ。

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自分で蕎麦打ってみた。



毎年年越しそばは私の郷里ベースの「日本蕎麦」か相方の郷里ベースで「沖縄そば」かのいずれかなのです。

今年ですか?今日になって「日本蕎麦」に決定。
by jaguarmen_99 | 2008-12-31 17:51 | サンキューフォーザメシ | Comments(8)
(12)ペスカトーレ

ペスカトーレ!オーレ!・・ィ


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要は魚介類+トマトソースでペスカトーレということらしい。ボンゴレロッソの予定は前の晩のイカの刺身が残ってたっけという割に生活臭漂う知恵からこうなりました。
野菜も欲しいな、ということで映ってませんがナスも入ってます。

単純なトマトソースだけではコクが無く受け止めきれないので、アラビアータもどきに唐辛子で少々ピリ辛、さらに醤油とか加える。魚介と醤油、切っても切れない仲なのです。醤油はオリーブオイル、バルサミコ酢ともの凄く相性が良いと思う。よって我が家ではトマトソースの隠し味として確実に潜ってます。

あー・・・バカみたいにうめぇ〜・・・・012.gif
私のコダワリとしては、パスタに使うニンニクは国産です。
そしてもう一つ、ソースの鍋に最後にスパゲ麺を入れてからめるので、アツアツ!
お腹がすいた、早く食べたい!しかしああ、熱いのなんの!そいつをホフホフ言いながら下品にすする。ああ、んめー!外食じゃできないよ、こんなこと。
だいたい外食のパスタがアツアツだったなんてことないでしょう?でも、これが美味いったらない!牛スジトマトソースなんてもう!殺す気かこのゼラチン質め!っていうぐらい熱い。が、旨い!おや?確認してみたらコレ、ご紹介していないようです。牛スジスパ。これはお伝えする価値のある旨さですので早めに頑張りまする。

そういえばもう暫くスパゲティソースなんて外で買っていない。
先日知り合いとこんな話題になったとき、ウチは自作だなぁと答えると

『えっ!自分で作れるんですか?こういうのって!?』

と返された。そう、昔は私もそう思っていたんだけれどねー・・・。
随分な進歩だ。
by jaguarmen_99 | 2008-12-31 17:47 | サンキューフォーザメシ | Comments(1)
自宅で忘年会。
昨晩は自宅で初めてのお客様をお招きしての忘年会。
写真画像ナシですが以下メニュー。

・バケット一切れにフムス
・ポテトサラダ
・トマトとモツァレラチーズのサラダ(専用ドレッシングアリ)
・だし巻きタマゴ
・当然自作、里芋と糸こんにゃくと牛スジの煮物(牛スジは先週加熱後に冷凍しておいたもの)
・レンコン・ごぼう・ニンジン・大根の蒸し野菜(専用ドレッシングアリ)
・軟骨ソーキ
・ジャークチキン
・小さめアンコウ鍋
・チヂミ(専用ダレアリ)
・そばいなり(いなり寿司のご飯がタレに漬け込んだ日本そばになったもの)
・ぬか漬け(キュウリ・ニンジン・ナス)
・白玉ぜんざい

素材はともかくとしてメニューは

すべて自作


ジャークソースもぜんざいの白玉ですらも全て、です。うん、我ながらよくやった!
もう少しで蕎麦も打つとこだった。もう一つ白あえを作ったが失敗。
この労働量。そりゃあ

大イビキ


かいて寝る(相方様談)わな。
「チヂミ」の自作は初めてでしたが、やってみるとやたらと簡単で、私にはこれが一番の収穫でした。ジャークチキン用のジャークソースは自身で好みに改良を加えたのですが、まだ納得がいきません。
各所反省も多いがお客様の食いつきが大変よろしく、これはこれで及第点だね!023.gifナニもそこまでがっつかなくても、と思ったほど気持ちよく食べてもらえたのは「せいぜい腹を減らして来い」と私が言ったことでそれを律儀に厳守して頂けたようです。甘いモノでも持って来そうだと察知、差し入れもするな!と申しつけたのですがこちらは願い虚しくパイを頂く。てんめえ〜!俺のぜんざいから喰えよ!リハーサルまでして作ったんだぞわざわざ!033.gif(←各種オカズとともにおみやげになりました)

とにもかくにも気にかけていたことが滞りなく済んでほっとしたー!
初めてのお客様はやはり緊張します、ですよ。好みとか把握しきれていないもんですから。
が、狙い通り喰ってました。
by jaguarmen_99 | 2008-12-29 20:06 | サンキューフォーザメシ | Comments(11)
12/29の文言
犬はなぜンコをしたあとに砂をかける仕草をするのでしょう?

だって小はあんなにあけっぴろげなのに、固形物になったからといってあわてて隠さねばならぬ理由が分からないのです。アスファルト上でも上記の仕草をするので、DNAに

『ンコかくすべし』

という情報が刷り込まれているのは確かです。が、私にはどちらかだけ隠す、という根拠がまるで見えず、どうも中途半端な印象を受ける。なぜ、なぜンコだけダメなのか。いや、やってるところは思い切りそこいらで見えているわけで、隠れてないのになぜ隠してみるフリをするのだ。

どちらも隠すか、どちらも公開するか。ハッキリしてはもらえないのか?

というわけで相方と犬の気持ちになって考えてみたのですが、やはりハッキリしたい気分になりました。

ヒマそうだね、と思われたかた。その通りでございます。穏やかな年末でございます。
by jaguarmen_99 | 2008-12-29 11:19 | 日々どーでも | Comments(5)
12/28の文言
今朝起きて唐突に
『ピクニックとハイキングの違い』
が気になったのですが、

調べてみたらちゃんとありました。

<参考>
ピクニックとハイキングの違い

少なくとも私にはハイキングの趣味は沸かないと思われます。
by jaguarmen_99 | 2008-12-28 17:08 | 日々どーでも | Comments(2)
高温のかなた。
記事のタイトルは高温のかなた。そなたアイロンをかけているかえ?


・・・・アイロンをかけていてふと気付いたのですが、
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アイロンの温度は布地によって使い分けます。はいちばん高温でアイロンをかけるのです。

化繊→毛→綿→麻

大抵のアイロンはこういう指示(親切設計)になっているかと思われます。

が。おそらく一般庶民が得るであろう、最高温度のアイロンを要する


という表示から


という表示まで、いましばらくの誤差があるのです。
ためしににしてみるやいなや、おお!衣類から焦げクサイ香りが!(俺のじゃないからいーや!)
いったいどんな素材をアイロンするためにある余幅なのか?
そこまで高温となると→私には

ハンダ


ぐらいしか浮かばない。
by jaguarmen_99 | 2008-12-26 21:18 | 日々どーでも | Comments(2)
2008年のジョガーさん。

記録はしてなくても、ちゃんと続けていたのだ!


昨年なぜオマエは大陸側へ行かないのかと言われたので、行ってみますた。
惜しい!五輪も終わった北京へは一歩及ばず!しかし天津飯甘栗が食えそうです。と、思ったら

天津飯と呼ばれる料理は日本における中華料理の中で誕生したもので、中国では存在しない。
天津甘栗という名称も日本だけのものだが、市内には甘栗の名店がある。栗の産地は河北省などが多い。
(Wikipediaより)

2008年の走行距離(自分のあんよによる)は

1707.9(見込み)km


でした。昨年より距離を伸ばしたい気持ちでしたが、5月あたりに腰の横側を痛め、歩くことすらままならなくなったため1ヶ月静養。この辺りからケチがついて全体を通してみるとケガや体調不良が多かったといえます。恐らく食事と静養が自身の運動に見合っていないことが原因かと思う。それをふまえて運動をジョギングだけに頼らず、実はもうひとつ適度なスポーツを始めたのですが、これについては後日に。さて、当人としては思ったよりも距離が出ていたので嬉しいのですが、前述の通り反省点が基本的なことばかりでそのまま次年度の課題になりそうです。

来る2009年の目標は

・距離だけにこだわらないで時間によるトレーニングの質管理
・食事の摂取のしかた
・静養の管理ートレーニングの質を高めてきちんと静養する。義務にしない。

結論として年間を通して平均的に運動できることを目標にしたいと思います。
うーむ、うまくいったらフルマラソンに1回は出たいけれども。
by jaguarmen_99 | 2008-12-25 22:35 | ダイエッタ! | Comments(2)
正直キレやすい子の犯行かと思いきや。
近ごろ沖縄県はブッソウなのである。
過日は大宜見村(おおぎみそん)でバラバラ死体が見つかった。

さて、こちらはぐっと都会の新興住宅地、豊見城(とみしろ)市でまたしても殺人事件。
女子高生、父親を刺す イブ帰宅時間で口論、沖縄

正当防衛の可能性もあるとみて慎重に調べる。
「父親が包丁を持って襲ってきたので、自分も包丁を取って刺した。殺すつもりはなかった」

キレやすい子の犯行か?と思いきや早い段階から「正当防衛」への配慮。うーん、違和感。未成年だからかな?と思ったら12/25日付沖縄タイムスの夕刊によるともう少し具体的な背景が。なるほど、ちょっと見えてきたような。

女子高校生も首に擦過傷を負っている。
豊見城署は、女子高校生が帰宅し、台所で皿を洗っていたところ、父親が包丁やフライパンなどを持ち出して詰め寄りもみ合いとなった際に刺されたとみて、事件の状況を調べている。


どうやらこの記事だけ読むと「イブに彼氏と会って遅くなったのを問いつめられてキレた女子高生が包丁でいさめた父親を刺した」というようなスキャンダラズな事件を想像するのですが

『女子高校生は同日、妹とともに別居している母親宅を訪問。午前零時ごろに帰宅したところ、帰宅時間をめぐり父親と口論となった』

らしいのです。どうも様相は全く違う様子。

さて、話は変わりますが実は沖縄県、とっっっっ・・・ても

DVが多い県なのだ


申し立てする被害者は少なく、水面下では今の10倍以上被害があると見られ特に家督をつぐ嫡男を無差別に甘やかす風習が影響を及ぼしているとも指摘されている。

私が知るなかでも父親や恋人から暴力を受けたことがある、という人が少なくありません。

ここで事件の話に戻ると、
もしや首の擦過傷は父親に首を絞められた?
警察は加害者が日常的に父親から暴力を受けていた可能性を視野に入れているのかもしれない。だとすると早い段階から正当防衛を配慮するのも頷けます。

生徒の在籍する県立高校の校長は

『逮捕された女生徒は入学後、ほとんど登校していなかったため、家庭環境や交友関係などの「詳細は把握できていない」』

と判断を先送りにしています。当然です。


女子高校生が逮捕されたことに県の仲村守和教育長は「このようなことが二度と起きないよう命の尊さなどの人権教育の強化を図り生徒の問題行動防止に向けた指導の徹底を図りたい。生徒の生活態度など日常の状況について把握したい」と話した。


と、いうわけでもし私の推測通りだとすると教育長だけが的はずれなようにも。
by jaguarmen_99 | 2008-12-25 17:41 | 日々どーでも
12/25の文言
クリスマスにはアレを抱えて。
待っている人がいる。

そう、これから走って行ってきます。

先日大腸ガン健診用のブツを持って行かないまま、バリウムが出なくなってからとたかをくくっていたら、今度は便秘かいな→これでタイミングが合わず。

病院といえど、どう考えてもこんなモノは明日が仕事納めと思われ
やっと出たこの褐色の情熱を、
いえ、本音を言えば
こんなモノを自宅の冷暗所に保存して年越ししたくない。
自宅の冷暗所って冷蔵庫のことなのか?!そうだよね?きっと。

急げ私。クリスマスウ×コを抱えて。
あと30分しかない!


※追記:間に合いました。
by jaguarmen_99 | 2008-12-25 15:56 | 日々どーでも | Comments(5)
12/23の文言
大掃除を終えました。多くよりは抜きんでたに違いないと自負していたのですが、暦の都合上『もやさないゴミ』の収拾が今年はもう無いことを皆事前から理解していたようで、それに引っ張られて周囲も早めに取りかかっていたようです。回収待ちのゴミの多いこと。早いだろう!と鼻息荒げてたけどじっさいは普通レベルでした。沖縄県民もしっかりしてきたもんだ!
しかし体感的には掃除を終えてひといきつくヒマがあるだろうと考えていたのに、クリスマスカードもぽつぽつ届いて否応なしにこのまま年末へとなだれこむらしいことがわかりました。今度は年末年始の用意で忙しい。




面倒くさいのでクリスマスだからと特に何もしてはいないのですが、動画をさらっていたらサタデー・ナイト・ライブのこんなコントがございましたので皆様へのクリスマスプレゼントに。過日はレオタードを着たジャスティン・ティンバーレイクがビヨンセの後で踊ってるコントもありましたね。

Cメロ入ってからはピー!音がいっぱい入ってます。あっ!歌詞もあった!

<参考>
Dick in a Box Lyrics
by jaguarmen_99 | 2008-12-23 15:41 | 日々どーでも | Comments(2)